Gestionarea responsabilă a deșeurilor de origine animalieră devine o prioritate în Republica Moldova. După ani în care resturile rezultate din sacrificarea animalelor erau abandonate în natură, punând în pericol mediul și sănătatea publică, țara noastră va avea, până la finalul acestui an, o fabrică modernă de prelucrare a subproduselor animaliere, potrivit Moldova1.
Noua fabrică, situată în apropierea orașului Criuleni, este deja construită în proporție de 70% și va transforma resturile din sectorul zootehnic în produse utile pentru industrii non-alimentare. Olga Sainciuc, directoarea executivă interimară a Unității Consolidate pentru Implementarea și Monitorizarea proiectelor în domeniul Agriculturii, a explicat pentru Radio Moldova că, în prezent, resturile generate de sectorul zootehnic sunt adesea aruncate sau îngropate, poluând masiv aerul și apele subterane.
Odată cu deschiderea fabricii, toate resturile vor fi prelucrate prin sterilizare sub presiune la circa 130 de grade Celsius, într-un sistem închis, asemănător unei autoclave. „Este un proces tehnologic sigur și eficient prin care subprodusele – alimente de origine animală expirate sau părți necomestibile precum coarne, pene, copite, intestine – vor fi tratate fără riscuri pentru mediu”, a precizat Olga Sainciuc.
În urma prelucrării, vor rezulta ulei tehnic, folosit în industriile non-alimentare, și făină proteică, utilizată în producția de hrană pentru animale.
Potrivit datelor oficiale, Republica Moldova generează anual circa 26.000 de tone de subproduse animaliere. Valoarea totală a proiectului pentru crearea sistemului de gestionare a acestor subproduse se ridică la aproximativ 16 milioane de euro.
Serviciile fabricii vor fi disponibile pentru ferme, abatoare și alte unități din sectorul agroalimentar, care au obligația legală de a gestiona responsabil subprodusele de origine animală.