Inspirată de rețetele bunicii și cu o pasiune nemărginită pentru bucătărie, Oxana Crețu a cucerit Franța, o țară cu o tradiție gastronomică renumită în întreaga lume. Ambasadorul gastronomic al Republicii Moldova a impresionat gurmanzii pretențioși și a demonstrat că poate crea meniuri sofisticate, inclusiv pentru evenimentul de anvergură al Jocurilor Olimpice de la Paris în 2024, scrie Moldova1.
Sursa foto: TRM
Drumul spre succes
Oxana a plecat în Franța cu intenția de a studia arta, însă a descoperit rapid că adevărata ei chemare este bucătăria. În 2017, și-a deschis propriul restaurant, „Inima”, în Bordeaux, oraș celebru pentru vinurile sale excepționale. De atunci, a muncit neîncetat pentru a perfecționa farfuriile și platourile sale, iar restaurantul său a fost inclus în ghidul Michelin, iar visul unei stele Michelin pare tot mai aproape.
Împărtășirea cunoștințelor în Moldova
În ciuda succesului internațional, Oxana nu uită de rădăcinile sale și revine periodic în Republica Moldova pentru a organiza masterclass-uri dedicate bucătarilor locali cu ambiții mari. Scopul acestor ateliere este să inspire și să ofere idei noi pentru folosirea produselor locale în bucătărie, ajutând astfel la dezvoltarea gastronomiei moldovenești.
Bucătarii moldoveni care au participat la aceste sesiuni au apreciat valoarea experienței, subliniind că au învățat tehnici noi și idei care pot fi aplicate în bucătăriile lor zilnice.
Sursa foto: TRM
Sprijin și recunoaștere
Ana Sandra, directoarea interimară a Oficiului Național al Turismului, consideră că aceste masterclass-uri sunt oportunități extraordinare pentru bucătarii moldoveni de a se perfecționa și de a aduce inovație în industria locală.
Olga Calmîș, directoarea executivă a Asociației Naționale a Restaurantelor și Localurilor de Agrement (MĂR), a remarcat că Oxana Crețu oferă „inside-uri valoroase” pentru o industrie gastronomică în continuă dezvoltare.
Oxana Crețu este un exemplu viu de succes și dedicare, care aduce mândrie Republicii Moldova în lumea gastronomiei internaționale, în timp ce contribuie activ la creșterea calității și inovației în bucătăria locală.