Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a anunțat reținerea și interzicerea comercializării unui lot de aproape jumătate de tonă (495 kg) biscuiți de import, după ce în urma controalelor oficiale s-a constatat o depășire alarmantă a nivelului de acizi grași trans.
Conform inspectorilor ANSA, concentrația acizilor grași trans în produs a fost de 24,18 g la 100 g de grăsime, depășind de peste 10 ori limita maximă admisă de 2 g/100 g, stabilită prin Hotărârea Guvernului nr. 899 din 3 noiembrie 2017, aplicabilă din 16 decembrie 2023.
ANSA reamintește operatorilor economici că această limită este obligatorie pentru toate produsele alimentare destinate consumului final sau vânzării cu amănuntul, atât autohtone, cât și de import. Responsabilitatea pentru siguranța alimentelor revine exclusiv operatorilor din domeniul alimentar, care trebuie să implementeze programe de autocontrol și teste de laborator pentru a asigura conformitatea produselor.
De ce sunt periculoși acizii grași trans?
Acizii grași trans sunt considerați unele dintre cele mai nocive grăsimi pentru sănătatea umană, fără beneficii pentru organism și cu efecte negative cumulative. Aceștia se regăsesc frecvent în:
- Produse de patiserie și cofetărie (aluaturi congelate, biscuiți, napolitane, prăjituri, croissante), unde se folosesc margarine industriale sau grăsimi hidrogenate pentru textură și durată de valabilitate.
- Fast-food și prăjeli comerciale (cartofi prăjiți congelați, pui pane, nuggets, pește pane).
- Gustări ambalate (popcorn pentru microunde, chipsuri, pufuleți, biscuiți sărați).
- Produse de tartinat și substituenți lactate (margarine solide, pudre și lichide non-lactate folosite în cafea).
ANSA recomandă consumatorilor să fie atenți la aceste produse și să verifice etichetele pentru a evita expunerea excesivă la grăsimile trans.