În contextul sărbătorilor de iarnă, când pe mesele multor consumatori ajung produse pescărești precum icrele roșii și caviarul, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) atrage atenția asupra riscurilor asociate consumului de icre procurate din surse neautorizate.
Potrivit ANSA, icrele sunt produse extrem de perisabile, care pot deveni un pericol real pentru sănătate dacă sunt manipulate sau păstrate necorespunzător. Achiziționarea acestora de la persoane fizice, din portbagajele mașinilor, piețe improvizate sau mediul online reprezintă un risc major, deoarece produsele nu sunt supuse controlului sanitar-veterinar, nu dispun de certificate de calitate și sunt procesate în condiții igienice necunoscute.
Pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare, ANSA recomandă consumatorilor să cumpere icre doar din unități autorizate, precum magazine specializate, supermarketuri sau piețe agroalimentare avizate, și să evite ofertele „promoționale” din mediul online care nu sunt însoțite de documente de proveniență și bon fiscal. Consumatorii au dreptul să solicite vânzătorilor actele care confirmă calitatea și originea produselor.
Totodată, ANSA reamintește agenților economici că, începând cu 19 decembrie 2024, au intrat în vigoare modificările la Hotărârea Guvernului nr. 610/2023, care interzic utilizarea termenilor specifici produselor naturale, precum „icre” sau „caviar”, în denumirea produselor imitate.