Moldovenilor le place sarea, cel puțin asta arată studiile specialiștilor, conform cărora un cetățean moldovean consumă de două ori mai multă sare decât indică norma ghidurilor mondiale de sănătate.
Cei mai înrăiți consumatori sunt bărbații, în special din mediul rural.
Consumul excesiv de sare duce la apariția bolilor cardiovasculare, principalul motiv al deceselor la nivel mondial.
Potrivit medicului dietetician Liminița Gudumac, consumul excesiv de sare poate duce la creșterea tensiunii arteriale, poate genera infarctul miocardic, ictusul cerebral, dar și alte boli vasculare.
„În Republica Moldova, se consumă de două ori mai multă sare decât cantitatea normală recomandată.
Consumul necesar de sare este de 5 grame în zi, ceea ce constituie o linguriță de masă. Un adult în Republica Moldova consumă 10,8 g de sare pe zi, iar cel mai înalt consum al sării este în rândul bărbaților, de 11,5 g.
2/3 din sarea pe care o consumăm zilnic se ascunde în alimente procesate, lucru pe care îl putem ușor omite. Este vorba despre pâine, salam, cașcavaluri și multe alte alimente din comerț”.
Săptămâna globală de conștientizare a reducerii consumului de sare se desfășoară anual între 14 și 20 martie.
sursa: www.tvn.md